Placintele cu legume

Pentru ca micul dejun este mereu o provocare, astazi m-am gandit sa vin cu o idee simpla si rapida.

Placintele cu legume

Avem nevoie de:

• 2 oua
• o ceasca de lapte (animal sau vegetal dupa preferinta)
• faina
• 2 linguri de cascaval ras
• jumatate de ardei gras rosu
• un fir ceapa verde
• jumatate dovlecel
• patrunjel proaspat
• bucatele mici de sunca presata (cubulete) - optional
• sare,piper dupa gust

Cum procedam?

1. Se bat bine cele doua oua cu sare si piper, se adauga laptele si faina pana obtinem un aluat asemanator celui de clatite.
2. Se adauga legumele tocate marunt
3. Se coc mini-placintelele intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei. Se servesc cu cascavalul ras pus peste si patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna!