Supa crema de usturoi

Supa crema de usturoi este perfecta atunci cand simti ca 'te incearca ' o raceala sau cand simti ca imunitatea incepe sa-ti 'joace feste' sau pur si simplu daca iubesti gustul acestui aliment minune numit usturoi.

De catea zile ma tot gandesc la aceasta reteta si pentru ca a fost un adevarat deliciu m-am gandit sa o impartasesc cu voi.
Este o reteta simpla si foarte usor de preparat, o reteta pe care o faci in jumatate de ora, pentru o cina rapida si sanatoasa.

Avem nevoie de:

• cartofi 6 bucati
• ceapa 2 bucati
• o mana zdravana de patrunjel
• supa de legume clara (eu n-am avut asa incat am folosit un mix amestec de legume de la Sanovita)
• 4-5 linguri ulei de masline
• 4-5 catei de usturoi
• crutoane sau diferite seminte la servire

Cum procedam?

1. Cartofii si ceapa se pun la fiert in supa de legume (in cazul meu in apa cu sare si o lingura de mix de legume)
2. Cand s-au fiert se stinge focul 
3. Intr-un mic blender se pune uleiul, usturoiul si patrunjelul si se mixeaza pana se transforma totul intr-o pasta
4. Cu un blender vertical mixam cartofii fierti si ceapa; adaugam trepatat 'sosul' verde rezultat de la mixarea usturoiului cu patrunjel. In cazul in care consideram necesar mai adaugam sare si/sau piper dupa preferinta.

Se serveste fierbinte cu diferite seminte sau crutoane.

Noi am servit cu seminte de Chia de la Sanovita.

Semintele de Chia alba sunt un 'cumul' de minerale si vitamine.

Stiati ca?!

Semintele de Chia au:

• de 3 ori mai mult fier decat spanacul;
• de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele;
• de 5 ori mai mult calciu decat laptele;
• de 3 ori mai multe fibre decat ovazul si graul;
• mai mult Omega 3 decat somonul;
• de 2 ori mai mult potasiu decat bananele.