Orez brun cu prune

In Saptamana Mare a Pastelui obisnuim sa tinem post.
Astazi despre o reteta de post este vorba!

Orez brun cu prune uscate

Pentru aceasta reteta avem nevoie de :

• orez brun - o ceasca
• o ceapa (eu am folosit ceapa rosie)
• 2-3 linguri de ulei (pentru calit ceapa)
• prune uscate (se pot folosii si cele afumate daca va plac)
• 1 lingura zahar de trestie
• sare(dupa gust)

Cum procedam?

• Intr-o cratita punem uleiul si ceapa pentru cateva minute
• Adaugam lingur de zahar si orezul; lasam pentru 2-3 minute
• Prunele (pe care le-am lasat la hidratat in apa pentru 2 ore) si-au lasat in apa de hidratat o intreaga aroma, asa ca vom adauga acea apa peste orez
• completam cu apa si amestecam pana orezul este aproape fiert (innainte cu 4-5 minute de-a stinge focul adaugam si prunele hidratate)

Pofta buna!