duminică, 11 martie 2018

Pancakes Raw cu dulceata cruda


Reteta de duminica este una simpla, sanatoasa preferata de cei mici, dar si de cei mari!
Provocarea pentru aceasta reteta a fost in urma sosirii unui nou borcan cu miere de tei de la Apidava prin intermediul Brander.







Asa ca am preparat ceva sanatos!


Pancakes cu Dulceata cruda

Pentru reteta de Pancakes avem nevoie de:
  • fulgi de ovaz
  • miere de tei de la Apidava
  • lapte vegetal (eu am avut lapte de soia pe care l-am preparat in casa)
  • una sau doua banane(eu am pus doua pentru ca sunt genul acela baby)
  • un strop de sare 
  • ulei de cocos presat la rece
  • si multa dragoste









  1. Fulgii de ovaz i-am trecut prin robot de cateva ori pentru a-i face usor mai fini (insa nu mi-am dorit sa-i transform in faina...chestie de gust, nimic altceva)
  2. Peste aceasat compozitie am adaugat 2 banane mici, o lingura de miere si am mixat
  3. Am pus din laptele vegetal pana s-a format o compozitie asemanatoare cu a clatitelor obisnuite (insa putin mai groasa)


Nu am dat cantitati pentru ca totul se ajusteaza cu laptele vegetal, pana se ajunge la consistenta dorita.



Se coc in tigaia incinsa unde turnam un strop de ulei de cocos. Se fac clatite mici si se aseaza una peste alta sub forma unui turnulet.



Eu am vrut sa le servesc cu o dulceata cruda de afine pentru ca este preferata mea.
Am multe afine culese din padure inca din toamna si puse frumos in congelator, iar prepararea acestei delicatese se face extrem de usor.

Dulceata cruda de afine


Avem nevoie de :
  • afine (congelate)
  • miere de tei Roua florilor de la Apidava
  • seminte de chia
  • 2 feliute de ghimbir

Se pun afinele intr-un bol pentru a se decongela, iar cand sunt la temperatura camerei se adauga miere. Se asteapta cateva minute pentru a se ingloba mierea in siroul rezultat de la fructe, apoi se adauga ghimbirul proaspat si semintele de chia.
Ideal ar fi sa se lase pentru cateva ore sa se umfle acele seminte de chia, insa noi nu am mai rezistat tentatiei si am folosit  dulceata dupa 15 minute.
In cazul in care ramane o cantitate de dulceata aceasta se pastreaza la frigider pentru cateva zile in borcane de sticla. Chia se umfla in timp si creeaza aspectul de gem. 
 Despre beneficiile mierii in alimentatia noastra am scris un articol aici- unde va povesteam despre imunizare!
 Un week-end de poveste !








16 comentarii:

  1. Este prima oară când întălnesc termenul de dulceață crudă. Omul cât trăiește-nvață! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Este "dulceata-cruda" pentru ca nu este preparata termic; semintele de chia in combinatie cu fructele (nepreparate) si mierea sunt intr-o continua modificare la nivel molecular.Este un preparat "viu" daca-l putem numi astfel.

      Ștergere
  2. Minunata reteta, stiam doar de miere cruda.

    RăspundețiȘtergere
  3. Si eu faceam clatite din ovaz, le consumam alaturi de o lingurita de miere, o lingurita de dulceata si una de unt de arahide. :D Delicioase.

    RăspundețiȘtergere
  4. nici eu nu stiam de termenul de dulceata cruda, acum aud, am mai invatat ceva!

    RăspundețiȘtergere
  5. Uh-la-laaa... Cat de bine arata! Am sa incerc si eu sa le prepar cu faina din ovaz.

    RăspundețiȘtergere
  6. Vai ce pofta mi ai facut, ador nierea de tei de la Apidava si clar o sa incerc si eu ce ai facut tu.

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce poftă mi-ai făcut de pancakes! Și combinate cu miere, mmm ce bină sună!

    RăspundețiȘtergere
  8. Imi plac clatitele din ovaz cu lapte, doar ca eu am folosit mereu lapte "normal". De dulceata cruda nu am auzit pana acum, dar de multe ori si eu pisam dructele cu putina miere si cam atat.

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce pofta mi-ai facut de afine...si de pancakes

    RăspundețiȘtergere
  10. Este o reteta interesanta de pancakes si o sa folosesc si eu de acum inainte la asa ceva fulgii de ovaz.

    RăspundețiȘtergere
  11. N-am mai auzit niciodata de dulceata cruda. Arata super!

    RăspundețiȘtergere
  12. Eu n-am facut pancakes pana acum. Nu stiu de ce nu m-a atras pentru ca de mancat imi place sa le savurez

    RăspundețiȘtergere
  13. foarte interesanta ideea de dulceata cruda! n-am incercat semintele de chia, dar chiar e cazul!

    RăspundețiȘtergere
  14. Ce reteta faina. Clatite nu fac asa curand, dsr cum ajung acasa vreau dulceata cruda de afine. Multumesc de reteta.

    RăspundețiȘtergere