Astazi va tentez cu o supa-crema de dovleac.
Toamna este una dintre preferatele mele!
Pentru aceasta avem nevoie de :
- 2 cepe medii sau praz(in cazul meu)
- un ardei gras rosu
- 2 morcovi
- 3 cartofi medii
- un castron de dovleac taiat cuburi
Cum procedam?
- Se calesc legumele: ardeiul, ceapa, morcovii, in ulei pentru cateva minute pana devine ceapa usor sticloasa
- Se adauga cartofii si dovleacul si se completeaza cu apa
- Ramane pe foc pana fierb legumele, se condimenteaza dupa gust
- Se pune in functiune blenderul vertical si se transforma in supa-crema
- Se serveste cu seminte de dovleac crude (eu am servit alaturi de pufuleti de quinoa si hrisca)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu